文學(xué)
“驚蟄”小店飲茅臺(tái)（作者：徐少多）
發(fā)布時(shí)間：2014/3/14 10:10:09 瀏覽人數(shù)：
時(shí)間如白駒過(guò)隙,剛別春節(jié)又到驚蟄。
驚蟄，是24節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。每年3月5日或6日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為“驚蟄”。天氣回暖,大地復(fù)蘇,萬(wàn)物蘇醒,春雷始鳴。晉代詩(shī)人陶淵明有詩(shī)曰：“促春遘（gòu）時(shí)雨，始雷發(fā)東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒”。 我國(guó)古代將驚蟄分為三候：“一候桃始華；二候倉(cāng)庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。”描述已是進(jìn)入仲春，桃花紅、李花白，黃鶯嗚叫、燕飛來(lái)的時(shí)節(jié)。美哉,驚蟄!大好的季節(jié),給人無(wú)限的遐想。我不禁神思飛動(dòng),突發(fā)奇想,在這春和景明時(shí)節(jié),邀約幾位老友找個(gè)雅靜之地休憩小坐,添加幾道小菜,低吟淺酌,共話桑麻,豈非樂(lè)事?冥想之際,電話鈴響,乃老友蔡復(fù)興。聽(tīng)見(jiàn)他郎朗語(yǔ)聲夾著欣喜誠(chéng)懇相邀:“哥們,今天是驚蟄節(jié)令,我有一瓶珍藏十年茅臺(tái)想與幾位兄弟共享,意下如何?”真是心有靈犀,不謀而和。我隨聲而答:“此意甚好,何不再約兩位摯友聊敘別后之情?”
中午時(shí)分,我們四位老朋友相聚在鐵東區(qū)山南一條小街西側(cè)的一家小飯館。飯店門(mén)臉不大,樓下幾張桌子已經(jīng)客滿,我們幾位被請(qǐng)到樓上。樓上裝修簡(jiǎn)樸,地面潔凈。漆光閃亮的紅盈盈的餐臺(tái)上擺放著消毒后的杯碟和干凈的漆木筷,在溫暖的陽(yáng)光下,靜靜地恭候客人光臨。我們四人各執(zhí)一邊圍桌而坐。朋友中年齡最小的是剛剛從文聯(lián)編輯部主任崗位上退休,現(xiàn)被遼海散文編輯部聘為副主編的李忠順,62歲。鞍山日?qǐng)?bào)退休的原工交部副主任胡長(zhǎng)義,74歲。原鐵東區(qū)政府辦退休的蔡復(fù)興,74歲。原鞍山新聞工作者協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐少多,72歲。幾位老友寒暄過(guò)后,像泰戈?duì)柲菢?/span>“按著自己的胃口選擇食物”。每人一道菜。于是,老胡點(diǎn)了一道白菜燉凍豆腐,老蔡來(lái)個(gè)溜肉段,老李要一個(gè)干豆腐炒青椒,老徐照例一盤(pán)過(guò)油土豆片。菜品點(diǎn)過(guò)之后,只見(jiàn),老蔡回身拿過(guò)一個(gè)紅布提兜,慢慢地從布兜里拿出一瓶酒,輕輕地放在餐桌上。老胡拿起酒瓶大聲念道:“軍中茅臺(tái),十年陳釀,好酒!”鄰座客人紛紛好奇地把目光投向老胡手中的茅臺(tái),不知是驚奇?疑惑?艷羨?老李不勝感慨地說(shuō),作為記者,我平生特愛(ài)喝酒,但茅臺(tái)酒還真沒(méi)喝過(guò)幾次,那可是極品佳釀啊!今天老蔡大哥的軍中茅臺(tái)可讓老弟一飽口福了!
老蔡一聽(tīng),笑呵呵地說(shuō),這瓶酒已經(jīng)封存好幾年了。每到年節(jié)，親朋好友相聚，姑爺媳婦上門(mén)，望著柜子里的茅臺(tái)，從他們的熱盼眼神里，從他們對(duì)茅臺(tái)的不時(shí)的贊美中，我看出了他們的心思，而我卻環(huán)顧左右而言他，偏偏不搭話。這瓶十年陳釀只能與我的契友共享同醉。今早離家,出門(mén)上車，拐彎抹角，我都十分當(dāng)心，唯恐一不留意會(huì)有閃失，把我的心意撞碎了。現(xiàn)在我是完璧奉上，請(qǐng)仁兄賢弟共品。諸位聞聽(tīng)，皆為感動(dòng)，李忠順站起來(lái)同老蔡握手相擁，無(wú)限感慨地說(shuō)：“謝謝蔡哥，難得你這番苦心。你的情意比茅臺(tái)酒本身更金貴"。 老蔡一邊拿起酒瓶,一邊說(shuō),這瓶酒還真有一段故事呢。故事?文學(xué)編輯李忠順出于職業(yè)的習(xí)慣,連忙追問(wèn):“什么故事?快講講!”老蔡一邊用餐巾擦拭著酒杯,一邊娓娓道來(lái):三年前一個(gè)冬天的下午,女兒要出差,便把外孫子樂(lè)樂(lè)送到我家,而老伴兩天前到海城弟弟家串門(mén)未歸,只好我一老翁帶著小外孫共眠。沒(méi)想到的是半夜時(shí)分,樂(lè)樂(lè)突然感到頭痛、渾身戰(zhàn)栗,咽部干癢，鼻塞、流涕、咳嗽等癥狀,我不禁大吃一驚,急忙帶著孩子去醫(yī)院。慶幸的是醫(yī)院離我家很近。恰好,急診室沒(méi)有患者,值班的大夫是一位舉止儒雅的中年人,見(jiàn)我們進(jìn)來(lái),便用溫和的語(yǔ)氣問(wèn):“老爺子,孩子怎么了?”說(shuō)著,把樂(lè)樂(lè)拉到身旁,小朋友那兒痛?接著用聽(tīng)診器進(jìn)行檢查,后有測(cè)試體溫。然后對(duì)我說(shuō),:“老爺子,小朋友是你什么人?”我說(shuō),我外孫子。他對(duì)我說(shuō),請(qǐng)您不必?fù)?dān)心,孩子患了感冒,注意適當(dāng)休息，多飲開(kāi)水，發(fā)熱期間宜給流質(zhì)或易消化食物。注意口、眼、鼻的清潔，保持室內(nèi)空氣流通及適當(dāng)?shù)臏亍穸取Ｈ绻邿峥山o予物理降溫，如頭部冷敷、35％酒精擦浴或溫水擦浴，或口服阿司匹林，或口服撲熱息痛。高熱煩躁者給退熱劑的同時(shí)應(yīng)給予苯巴比妥以防止驚厥的發(fā)生。有炎癥加用消炎藥.....醫(yī)生不厭其詳,不厭其煩地講解著,說(shuō)明著,唯恐講的不明白,不透辟而貽誤治療康復(fù)。我內(nèi)心充滿感動(dòng),這樣如此耐心,如此細(xì)心,如此關(guān)心患者病痛的醫(yī)生怎能不令人油然而生敬意?由于醫(yī)生的準(zhǔn)確診斷,具體指導(dǎo),親藹的態(tài)度,對(duì)癥的良藥,外孫不久完全康復(fù),我十分高興,為了表達(dá)感謝之意,我托人買(mǎi)來(lái)兩瓶?jī)?yōu)質(zhì)軍中茅臺(tái)想送給吳醫(yī)生,被吳醫(yī)生婉拒。吳醫(yī)生說(shuō),給患者診病是醫(yī)生的職業(yè),給患者看好病是醫(yī)生的責(zé)任。我應(yīng)得的報(bào)酬國(guó)家已通過(guò)工資的形式支付給我了。如果我另外再接受患者的紅包或者禮物,我就是一個(gè)道德缺失,良心污損的小人,我就不配醫(yī)生的天使稱號(hào),患者們對(duì)我的褒獎(jiǎng),就是最好禮物。老先生,您請(qǐng)回吧,酒,留您自用吧,謝謝!聽(tīng)了吳醫(yī)生的真情告白,我無(wú)語(yǔ)了。這是一個(gè)無(wú)愧于醫(yī)生稱謂的醫(yī)生,他以良好的道德風(fēng)范和高潔的品質(zhì)捍衛(wèi)了醫(yī)生的尊嚴(yán),維護(hù)了社會(huì)的正義良知。他就像美國(guó)西點(diǎn)軍校校長(zhǎng)米希爾告誡學(xué)生的一樣,選擇正確的道路,過(guò)有尊嚴(yán)的生活。
老蔡的這瓶沒(méi)有送出的軍中茅臺(tái)酒,現(xiàn)在他更名為“感恩酒”。老蔡知道,感恩不同于一般的謝謝,“謝謝”這個(gè)詞現(xiàn)在差不多被空心化了,有一種日本式的言不由衷。感恩說(shuō)不出口,是在心里藏一輩子的債務(wù)。
此時(shí),幾位老兄都有同感,這個(gè)故事使軍中茅臺(tái)更有味道,因?yàn)檫@是酒文化。老徐頗為感慨地說(shuō),流經(jīng)貴州的赤水河翻卷著歷史的浪花,卻不斷地釀制芳香四溢的新酒,流淌著許多美麗的故事,勾兌出一段段雋永的佳話,滋潤(rùn)著營(yíng)養(yǎng)著中國(guó)的酒文化。今天我們把酒臨風(fēng),暢飲茅臺(tái)美酒,不僅為酒而醉,更為融入玉液中的友情而陶然自醉。這瓶感恩酒里盛裝著瓊漿玉液,同時(shí)盈滿一位老者的真情善念,盈滿一位醫(yī)者的仁心和自尊,這酒定會(huì)讓暢飲者感到別有一番滋味在心頭,它的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)它的價(jià)格......老徐提議為真情感恩,為仁愛(ài)和自尊干杯,四人舉杯一飲而盡,瞬間無(wú)語(yǔ),皆在回味之中。稍傾,忠順老弟開(kāi)腔了。他說(shuō)茅臺(tái)酒，在中國(guó)，被稱之為“國(guó)酒”。國(guó)酒的涵義是什么?想必大家會(huì)想到茅臺(tái)在不同時(shí)期的種種輝煌及它那妙不可言的口感。
就在評(píng)酒會(huì)的最后一天，中國(guó)代表眼看茅臺(tái)酒在評(píng)獎(jiǎng)方面無(wú)望，心中很不服氣，情急之中突生一計(jì)。他提著酒走到展廳最熱鬧的地方，裝作失手，將酒瓶摔破在地，頓時(shí)濃香四溢，招來(lái)不少看客。中國(guó)代表乘機(jī)讓人們品嘗美酒，不一會(huì)兒便成為一大新聞而傳遍了整個(gè)會(huì)場(chǎng)。人人都爭(zhēng)著到茅臺(tái)酒陳列處搶購(gòu)，認(rèn)為中國(guó)酒比起“白蘭地”、“香檳”來(lái)更具特色。茅臺(tái)酒的香氣當(dāng)然也驚動(dòng)了評(píng)酒專家，他們不得不對(duì)中國(guó)名酒刮目相看。中國(guó)代表捧著名酒獎(jiǎng)牌勝利而歸。
茅臺(tái)酒就這么一摔，就摔出了中國(guó)名酒的風(fēng)采，讓世人矚目。大家有拍手叫好,“長(zhǎng)中國(guó)人志氣,痛快!來(lái),為祖國(guó)干杯”!難怪有人說(shuō),酒是詩(shī)人的激情,戰(zhàn)士的熱血,弱者的眼淚.....這時(shí)老徐燃著一支煙,輕輕吐出幾縷青煙,看著青煙慢慢散去,然后慢條斯理地說(shuō),不久前我看到貴州市委宣傳部寫(xiě)一篇推介文章。文中說(shuō),古往今來(lái)，詩(shī)與酒似乎結(jié)下了不解之緣。歷史上著名的詩(shī)人，諸如陶淵明、李白、杜甫、白居易、蘇軾、李清照、陸游等人，無(wú)不喜歡飲酒賦詩(shī)，與酒為友。一些被詩(shī)人們?cè)佡澾^(guò)的美酒，亦因之而飲譽(yù)當(dāng)代，名傳千古。譽(yù)馳中外的茅臺(tái)酒，吟詠贊美它的詩(shī)歌甚多。但細(xì)細(xì)考究起來(lái)，絕大多數(shù)詩(shī)篇都是中華人民共和國(guó)建立以后所作，民國(guó)、清代極少。就筆者所讀到的詩(shī)篇來(lái)說(shuō)，清代吟詠過(guò)茅臺(tái)酒的詩(shī)人只有4人，即：張國(guó)華、陳熙晉、鄭子尹、盧郁芷。 張國(guó)華是清代中葉貴州省頗有點(diǎn)名氣的學(xué)者。道光初年，他途經(jīng)茅臺(tái)時(shí)，曾寫(xiě)下《茅臺(tái)村竹枝詞》二首,其中一首摘錄如下:
一座茅臺(tái)舊有村，
糟邱無(wú)數(shù)結(jié)為鄰。
使君休怨曲生醉，
利鎖名韁更醉人!
于今好酒在茅臺(tái)，
滇黔川湘客到來(lái)。
販去千里市上賣(mài)，
誰(shuí)不稱奇亦罕哉!
這首竹枝詞，是至今猶存的最早贊譽(yù)茅臺(tái)酒的詩(shī)歌。據(jù)說(shuō)，當(dāng)年張國(guó)華來(lái)到茅臺(tái)，在河濱一家酒店開(kāi)懷暢飲，酩酊大醉，乘興向店家要來(lái)筆墨，在壁頭上題寫(xiě)了這兩首竹枝詞，直到咸豐末年才毀于兵燹之亂。這兩首竹枝詞借酒抒懷，真實(shí)地記述了其時(shí)茅臺(tái)村釀酒燒房眾多，云、貴、川、湘諸省客商競(jìng)相前來(lái)購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒的盛況，它是研究清嘉慶、道光年間茅臺(tái)酒的釀造、運(yùn)銷等情況的珍貴史料。老徐言畢,忠順站起大聲說(shuō):“為偉傳統(tǒng)文化,為中國(guó)酒文化干杯!”大家不約而同,又干了一杯。
談到酒文化,不太善飲的老胡有話要說(shuō),他一邊擺弄酒杯,一邊說(shuō)到,中國(guó)的酒文化可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自東漢時(shí)期始，直到現(xiàn)在，已泱泱綿延兩千余年。兩千年來(lái)，酒，始終在中國(guó)文化發(fā)展史上扮演著重要的角色，占用著不可替代的地位。上至達(dá)官貴人，下至販夫平民，無(wú)不以酒為樂(lè)，以酒為激發(fā)豪情、消遣愁懷的紐帶。于是我們聽(tīng)到了曹操的何以解憂？唯有杜康；聽(tīng)到了李白的呼兒將出換美酒，與爾同消萬(wàn)古愁；聽(tīng)到了李清照的常記溪亭日暮，沉醉不知?dú)w路。凡此種種，無(wú)不表明著我國(guó)酒文化的悠久與繁榮。中國(guó)白酒的分類有多種。按香型大致可分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、兼香型等等。以上這些香型的白酒以其獨(dú)有的風(fēng)格特征在我國(guó)白酒市場(chǎng)上各領(lǐng)風(fēng)騷，分別擁有自己的消費(fèi)群體與市場(chǎng)份額，并各自推出了自己的酒中奇葩，如醬香型的茅臺(tái)酒就是不可多得的酒中珍品。醬香型白酒是我國(guó)白酒中較為珍貴的一個(gè)大類，目前產(chǎn)量約占全國(guó)白酒總產(chǎn)量的1% ，以馳名中外的國(guó)酒茅臺(tái)為典型代表。茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖深受世人的喜愛(ài)被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。好!說(shuō)古論今,崇論宏議,絕妙好辭,為國(guó)酒茅臺(tái)干杯!這時(shí),窗外陽(yáng)光朗照,春風(fēng)怡蕩,令人心曠神怡;室內(nèi),酒香彌漫,笑語(yǔ)聲朗,情深意長(zhǎng),叫人難以忘懷,面對(duì)此時(shí)此景,豈能讓美好時(shí)光空流,良辰好景虛設(shè)?徐少多詩(shī)興大發(fā),朗誦一首自己二年前寫(xiě)的《黃昏頌》: 當(dāng)我們走進(jìn)黃昏的時(shí)候，堆雪般的白發(fā)依然風(fēng)流，青春已經(jīng)遠(yuǎn)逝，心中仍有追求。蹈海踏浪重?fù)P風(fēng)帆，人生路上再寫(xiě)春秋，江山如畫(huà)美景難收，陶然自醉樂(lè)而忘憂……啊，夕陽(yáng)下也有春風(fēng)楊柳……
當(dāng)我們走進(jìn)黃昏的時(shí)候，是非功過(guò)猶如星辰遠(yuǎn)走，往事漸成記憶，胸中云動(dòng)風(fēng)流。舒心的日子暢飲美酒，快樂(lè)的時(shí)光放開(kāi)歌喉，美酒醇香激情澎湃，歌聲相伴健康長(zhǎng)壽……啊，晚霞里更有人生錦繡……好詩(shī)!好詩(shī)!大家鼓掌后,老蔡舉杯而起,大聲說(shuō):“讓我們?yōu)橄﹃?yáng)紅,為夕陽(yáng)下的友情干杯!”。老徐看看桌上已經(jīng)酒盡杯干,便說(shuō),今天這次歡聚是老蔡友情呼喚,幾位老友熱情回響。今天,我們都已洗盡鉛華,回歸本真,我們的真實(shí)角色是老人。這次聚會(huì),非同官場(chǎng)較力,亦非商場(chǎng)博弈,沒(méi)有戰(zhàn)略構(gòu)思,沒(méi)有技術(shù)含量。今天小聚的主題是友情,小聚的話題是茅臺(tái)。一瓶茅臺(tái)酒喝干了,滿腔話語(yǔ)說(shuō)不盡。此時(shí)它已化作激情、化作熱血、化作思念融化在我們的軀體和大腦中,成為一種無(wú)形的力量,助推我們快樂(lè)生活。但那個(gè)白色的茅臺(tái)酒瓶卻已經(jīng)完成了脫胎換骨的升華成為藝術(shù)品。它因盛滿了真情善念,仁心尊嚴(yán)、文化品牌,祖國(guó)民族、感恩奉獻(xiàn),文學(xué)藝術(shù)等元素而變得內(nèi)涵豐富,變得無(wú)限強(qiáng)大。它將作為一種象征,一種紀(jì)念,一種記憶存在于我們生活之中,存在于我們心中......正是:小小閣樓,樓滿春風(fēng),春風(fēng)滿樓,八方賓朋,四海商賈,不期登樓,品珍饈,酌佳釀,論人生,談笑間,評(píng)說(shuō)古今風(fēng)流,真?zhèn)€是香也滿樓,笑也滿樓,情也滿樓。
百姓才藝網(wǎng)版權(quán)及免責(zé)聲明
1、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：百姓才藝網(wǎng)”的所有作品，版權(quán)均屬于百姓才藝網(wǎng)（本網(wǎng)另有聲明的除外）；未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)，任何單位及個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其它方式使用上述作品；已經(jīng)與本網(wǎng)簽署相關(guān)授權(quán)使用協(xié)議的單位及個(gè)人，應(yīng)注意該等作品中是否有相應(yīng)的授權(quán)使用限制聲明，不得違反該等限制聲明，且在授權(quán)范圍內(nèi)使用時(shí)應(yīng)注明“來(lái)源：百姓才藝網(wǎng)”。違反前述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、本網(wǎng)所有的圖片作品中，即使注明“來(lái)源：百姓才藝網(wǎng)”及/或標(biāo)有“百姓才藝網(wǎng)(www.lmtzj.cn)”水印，但并不代表本網(wǎng)對(duì)該等圖片作品享有許可他人使用的權(quán)利；已經(jīng)與本網(wǎng)簽署相關(guān)授權(quán)使用協(xié)議的單位及個(gè)人，僅有權(quán)在授權(quán)范圍內(nèi)使用該等圖片中明確注明“百姓才藝網(wǎng)采編XXX攝”或“百姓才藝網(wǎng)采編XXX攝”的圖片作品，否則，一切不利后果自行承擔(dān)。
3、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非百姓才藝網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
4、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
5、本網(wǎng)刊登的企業(yè)、個(gè)人及商品信息介紹均以企業(yè)、個(gè)人、商品聯(lián)系實(shí)際為準(zhǔn)，本網(wǎng)不負(fù)任何責(zé)任。
6、有關(guān)事宜聯(lián)系網(wǎng)站電話：0412-2526163/2569163 17710468163 郵箱：2142381365@qq.com
