專訪“東北靈芝王”楊文博
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記錄時(shí)代風(fēng)采，觀察社會人生
來源：人民日報(bào)品質(zhì)新聞 時(shí)間： 2019年9月5日 責(zé)任編輯：一心
初次見到楊文博時(shí)，無論如何也無法與曾經(jīng)的沈陽市福康源商貿(mào)公司董事長兼總經(jīng)理的身份連在一起。眼前這位看上去像一個(gè)地地道道的農(nóng)民，中等身材，黑黝黝的臉上一雙炯炯的眼睛透著東北人所特有的質(zhì)樸與倔強(qiáng)。
2000年，在全國建設(shè)新農(nóng)村政策的感召下，楊文博毅然棄商務(wù)農(nóng)，去沈陽市沈北新區(qū)沈北街道的五五村，承包了政府立項(xiàng)的7.5畝靈芝基地，建起了一處苗圃和食用菌栽培種植基地。
有關(guān)樹苗纖插和花卉種植，以及曾經(jīng)名噪一時(shí)的“陸地全光木耳的培育技術(shù)”已經(jīng)有多家媒體做過大量報(bào)道，記者僅就近十年基地靈芝的開發(fā)與種植進(jìn)行深度采訪。
一、靈芝與楊文博
海上求仙客，三山望幾時(shí)。
焚香宿華頂，裛露采靈芝。
屢踐莓苔滑，將尋汗漫期。
倘因松子去，長與世人辭。
——(唐)孟浩然《寄天臺道士》
靈芝，俗稱“仙草”，它是多孔菌科的子實(shí)體，因其寶貴神奇的藥用價(jià)值，自古以來便被稱為“帝王之藥”。據(jù)《神農(nóng)本草》記載：“靈芝可養(yǎng)命應(yīng)天，無毒多服，藥中上品，紫芝主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神益精，堅(jiān)筋骨，好顏色，久服輕身不老，延年;赤芝主胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中，增智慧不忘，久食輕身，延年成仙”。民間傳說《白蛇傳》里，有白蛇娘子盜靈芝救許仙的故事，有情人地久天長，一直傳為佳話。有人稱藥食兩用的靈芝為“天然本草，綠色岐黃”。
古代醫(yī)家對靈芝的藥用價(jià)值已有充分認(rèn)識，認(rèn)為靈芝具有“扶正固本”的作用，可補(bǔ)五臟之氣，用于治療多種疾病。李時(shí)珍在其《本草綱目》里說：“久食長生，輕身不老，延年益壽，清血解毒降火”。
從古至今都是深山采靈芝，如今人工培植大棚種植，以及林下覆土栽培靈芝，成為楊文博農(nóng)藝師的拿手絕活兒。
多年的研究探索，潛心試驗(yàn)，屢次去農(nóng)大食用菌專業(yè)學(xué)習(xí)，到全國各地與同行交流，使楊文博積累了豐富的一手資料和專業(yè)技巧。截止現(xiàn)在，全套流程環(huán)節(jié)無不嫻熟自如，他帶出徒弟和學(xué)生就有近百人之多，他們掌握了種植靈芝的全套技術(shù)，通過“傳、幫、帶”，規(guī)模更大了，青出于藍(lán)，造福一方，帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展和壯大。
二、楊文博與靈芝孢子粉
靈芝最有價(jià)值的是收獲靈芝孢子粉(尤其是破壁后釋放出的孢子油)，即靈芝的種子。孢子粉是靈芝到生長成熟期從菌褶中彈射出來的極其微小的卵形生殖細(xì)胞。靈芝孢子粉具有靈芝的全部遺傳物質(zhì)和保健作用，也是其精華集大成之所在。
每個(gè)靈芝孢子粉只有4~6微米，是活體生物體雙壁結(jié)構(gòu)。現(xiàn)代藥理研究證明，靈芝的營養(yǎng)成分非常豐富，其中主要的藥理活性成分是靈芝多糖和靈芝三萜。醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，靈芝孢子粉具有抗腫瘤，抗炎癥，保護(hù)肝臟，降低膽固醇，降血糖，抗輻射，增強(qiáng)免疫力和抗病毒的作用。另外，還可以改善神經(jīng)衰弱，調(diào)理睡眠，降低血粘度，改善微循環(huán)。
楊文博與他的徒弟們在多年的實(shí)踐中，探索并掌握了多出高品質(zhì)孢子粉的經(jīng)驗(yàn)方法和技術(shù)，使得靈芝的種植效益有了很大提高，產(chǎn)業(yè)獲得快速發(fā)展，并遠(yuǎn)近聞名。尤其又引入了現(xiàn)代科技手段，使孢子粉通過低溫凍干技術(shù)，確保了成品不氧化，保留孢子粉天然的中藥淡香味;同時(shí)實(shí)現(xiàn)易溶解，沉淀少，溶液靜置12小時(shí)后依然不易分層，呈現(xiàn)出濃重的棕褐色，菌香氣濃郁，口感極好。楊文博栽培收獲的富硒靈芝孢子粉。國際靈芝研究會主席北大醫(yī)學(xué)部林志彬教授從事靈芝藥理研究四十余年，他提出“生產(chǎn)靈芝孢子粉提取物替代孢子粉或破壁孢子粉，是一項(xiàng)可取選項(xiàng)”。靈芝孢子粉的深加工將使其價(jià)值得到更好的實(shí)現(xiàn)。為此，楊文博和他的徒弟們又有了新的課題和方向。
三、“東北靈芝王”——名至實(shí)歸
目前，由楊文博牽頭組建的各地工作站，正籌備科研試驗(yàn)室，搞標(biāo)準(zhǔn)化示范基地種植，并與農(nóng)業(yè)大學(xué)、師范大學(xué)、中醫(yī)院和生產(chǎn)企業(yè)(生態(tài)有機(jī)硒營養(yǎng)肥廠)建立廣泛的橫向聯(lián)合，多元化縱深研發(fā)加工靈芝系列產(chǎn)品項(xiàng)目。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，靈芝的功效主要在靈芝的孢子里。市場上五花八門的靈芝產(chǎn)品真?zhèn)坞y辨，功效也參差不齊，或是不破壁的，或是摻加了靈芝粉冒充孢子粉的(添加莖桿葉片部分的粉碎物)，嚴(yán)重影響了信譽(yù)。楊文博介紹，他所生產(chǎn)出的靈芝孢子粉都是用冷破壁低溫技術(shù)，內(nèi)含豐富的孢子油，需要冷凍保存活性，沒有任何其它混合物，從而確保了靈芝孢子粉的高品質(zhì)和功效。凡服用過的人都是回頭客，而且十分信賴他們基地里的靈芝產(chǎn)品，為其贏得了廣泛的口碑。另一方面，本著初心，產(chǎn)品一直奉行“貨真價(jià)廉”，比市面上的同類產(chǎn)品價(jià)格低很多，甚至對折以下。
楊文博不僅嚴(yán)格要求自己，始終堅(jiān)持質(zhì)量信譽(yù)第一，還要求他的徒弟也要恪守這一原則，質(zhì)量上一絲不茍。“眾鳥高飛頭雁領(lǐng)”，正是由于他的堅(jiān)持，使其成為大家公認(rèn)的靈芝帶頭人，獲得行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的多項(xiàng)獎牌和榮譽(yù)證書，“靈芝王”的名聲不脛而走，成為靈芝行業(yè)內(nèi)的權(quán)威人物，幾乎每天各地電話不斷，面對各種求教和咨詢，他都一一解答，毫無保留，有的還親自上門指導(dǎo)幫教，分文不取。
著名書畫家郭振德先生為楊文博題字
四、“三化”標(biāo)準(zhǔn)與基地直供
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不再是過去那種一家一戶式的小農(nóng)經(jīng)營模式，單兵作戰(zhàn)早已落伍，資源再造重新整合，一起抱團(tuán)打天下的模式將迎來又一次大轉(zhuǎn)型期。
面對當(dāng)前市場上的靈芝亂象，楊文博十分著急和擔(dān)憂，他以一個(gè)靈芝人的感召力和人脈關(guān)系，提出靈芝生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化和規(guī)范化，從基地的土壤和水質(zhì)檢測把控，菌棒的加工滅菌處理，菌絲菌種的培養(yǎng)，到移栽后的微噴濕度管理，每一個(gè)環(huán)節(jié)都制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。就連采收后的加工處理、包裝發(fā)運(yùn)，無不進(jìn)行嚴(yán)格的系統(tǒng)化和數(shù)據(jù)化管理。在楊文博看來，這并非小事，這是未來市場的要求，也是創(chuàng)建優(yōu)秀品牌的前提條件。
有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到靈芝基地參觀考察.生產(chǎn)種植科學(xué)化之后，從基地到客戶端便容易實(shí)現(xiàn)無縫對接。為此，楊文博提出“基地直供”的概念，建立可追溯機(jī)制，搭建靈芝信息交流平臺，以工作站的形式，統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理，聯(lián)合推出共享商標(biāo)品牌，同時(shí)附加監(jiān)督認(rèn)證標(biāo)識，讓產(chǎn)品接受市場和消費(fèi)者的辨識與檢驗(yàn)。
五、楊文博的富硒靈芝孢子粉成為新寵
近幾年，隨著國家對功能食品的重視，預(yù)防重大疾病和治未病概念的提出，靈芝產(chǎn)業(yè)又迎來了新的發(fā)展契機(jī)。藥食同源，靈芝本身富含人體必需的微量元素，尤其2000年后發(fā)現(xiàn)靈芝可調(diào)控細(xì)胞預(yù)防癌癥，參與腫瘤患者的康復(fù)治療，已明確證實(shí)靈芝可以提高癌癥病人的存活率，普通人也可以利用靈芝食品提早預(yù)防癌癥的發(fā)生。靈芝多糖可活化“T”細(xì)胞，提升自然殺手細(xì)胞的活性，活化巨噬細(xì)胞去攻擊癌細(xì)胞。
在堅(jiān)持靈芝原有品質(zhì)的基礎(chǔ)上，楊文博和他的工作站同事們又開始了“高含量富硒靈芝”的培育與技術(shù)推廣。提升靈芝自身具有的有機(jī)硒含量，進(jìn)而達(dá)到臨床治療和康復(fù)的指標(biāo)數(shù)據(jù)要求，富硒靈芝孢子粉成為升級版的靈芝佳品，很快贏得了消費(fèi)者的青睞。
硒是人體必需的微量元素。長期的、大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證明，硒是一種廣泛的抗癌因子。除在腫瘤方面，硒在抗氧化，提高人體免疫力，以及多種疾病的治療與預(yù)防上有著顯著的作用和神奇效果。而補(bǔ)硒又以食補(bǔ)最為有效，各種富硒食品中尤以食用菌更快更好，這一點(diǎn)素有“菌類之首”美稱的靈芝最能擔(dān)此大任。借助人工有機(jī)的富硒技術(shù)，種植出來高品質(zhì)、高含量值的富硒靈芝，更好地造福大眾。
富硒靈芝孢子粉成為又一新貴，為此，楊文博專門選擇了“北國茜貴妃”、“云沐澤靈芝堂”做為新貴的品牌商標(biāo)，以區(qū)別其它靈芝產(chǎn)品，開始傾力打造更具市場前景的功能性藥食兩用產(chǎn)品。由于這一舉措帶來了靈芝品質(zhì)又上新臺階，科學(xué)化種植富硒靈芝吸引來更多專業(yè)團(tuán)體和單位的關(guān)注與參與。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧省中醫(yī)藥研究院、沈陽師范大學(xué)生物系等單位紛紛前來基地考察，尋求合作，并指定楊文博的基地為靈芝信得過產(chǎn)品，也是優(yōu)先選擇的產(chǎn)品，愿意合作一道共享優(yōu)質(zhì)平價(jià)富硒靈芝品牌。
楊文博指導(dǎo)工人收集與晾曬靈芝孢子粉.桃李不言，下自成蹊。從良心出發(fā)，以真愛為大愛，回歸初心，以造福大眾為理念，楊文博和他的伙伴們將這項(xiàng)心系公益、為民健康的產(chǎn)業(yè)不斷推向社會化。如今，他與多個(gè)貧困村合作開發(fā)靈芝種植項(xiàng)目有了新進(jìn)展。建一座靈芝大棚，可以改變一個(gè)貧困村的現(xiàn)狀。當(dāng)前脫貧，這是最直接有效的辦法之一，也是對國家扶貧攻堅(jiān)項(xiàng)目的最好助力。建設(shè)綠色生態(tài)功能性農(nóng)業(yè)，離不開藥食兩用功能性產(chǎn)品的種植與養(yǎng)殖，關(guān)于他的新故事還在繼續(xù)……
一枝獨(dú)秀不是春，萬紫千紅春滿園。我們相信“東北靈芝王”——現(xiàn)代農(nóng)民的代表?xiàng)钗牟┖退撵`芝伙伴們一定會越走越扎實(shí)，越走越寬廣!（劉建國）
【作者簡介】劉建國，記者，高級農(nóng)藝師，遼寧省傳記文學(xué)學(xué)會理事，九三學(xué)社成員，遼寧省散文學(xué)會會員，沈陽市作家協(xié)會會員，出版多部詩集及小說、詩評。
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